Matchmenyer 2026-27
Meny i Arenarestaurangen säsongen 2026-27
11 SEP Rögle vs Red Bull Salzburg (CHL)
Buffé i Arenarestaurangen och Loftet
Paj - Smördegsskal, körsbärstomat, oliver, fetaost, olivoljamajonnäs, oregano (förrätt ingår ej, köps separat)
Schnitzel på fläsk, kryddsmör, rostad potatis, citronklyftor och rödvinsky. Serveras med salladsbuffé och bröd
Sachertörte - Chokladmousse, chokladkross och apelsinsylt
13 SEP, Rögle vs Tappara Tampere (CHL)
Buffé i Arenarestaurangen och Loftet
Laxröra - kavring, pepparrot, dill och citron (förrätt ingår ej, köps separat)
Vitkalvsgryta med kantareller, lingon och potatismos. Serveras med salladsbuffé och bröd
Munkki - munk, färskostkräm, dulce de leche, hallon, krossad mörkchoklad
22 SEP, Rögle vs Djurgården
Arenarestaurangen trerätters
Arenans toast skagen - räkor,
Ryggbiff med parmesanpotatis, bakad tomat, baconlindad harricot vert, smörad dragon-jus
Jordgubbstårta - lättvispad vaniljkräm, jordgubbar, sockerkaka
VEG
Arenans Tofu Skagen - Tofu, briochebröd, citron, dill
Gnocchi med brynt smör, citron, spenat, friterad persilja
Kvällens dessert
Buffé på Loftet
BBQ-buffé med kycklinglår och fläskfilé, potatisgratäng, BBQ-sås, tzatsiki och bearnaise
26 SEP, Rögle vs Linköping
Arenarestaurangen trerätters
Sparris - tartlette, ricotta, citron, prosciuttochips
Lättrökt majskyckling med stekt savoykål, dijonsås, konfiterad knippemorot
Äpplekaka - bakat kaneläpple, mördeg, diplomatkräm, cognac
VEG
Sparris - tartlette, ricotta, citron, krispiga brödsmulor
Kikärtsbollar med rostade rotfrukter, örtdressing, gröna blad
Äpplekaka - bakat kaneläpple, mördeg, diplomatkräm, cognac
Buffé på Loftet
Kalv tri-tip med vitlökspotatis, persilje- och tomatsås
Äpplekaka - bakat kaneläpple, mördeg, diplomatkräm, cognac
1 OKT, Rögle vs Timrå
Arenarestaurangen trerätters
Royale - kantareller, västerbottenost, dillinlagd gurka, lingon och friterad potatiskrofs
Hjort med rotselleripuré, bakad lök, kantarellsås, toppas med svamp och tryffel
Kardemumma - panacotta med blåbärskompott och rostad mandelmassa
VEG
Royale - kantareller, västerbottenost, dillinlagd gurka, lingon och friterad potatiskrofs
Pasta fylld med burrata, salvia, rostade hasselnötter och brynt smör
Kardemumma - panacotta med blåbärskompott och rostad mandelmassa
Buffé på Loftet
Fläskytterfilé, haricots verts, rotfrukter & portvinssås
Kardemumma - panacotta med blåbärskompott och rostad mandelmassa
6 OKT, Rögle vs Davos (CHL)
Buffé i Arenarestaurangen och Loftet
Royale - kantareller, västerbottenost, dillinlagt gruka, lingon & friterad potatisskrofs
Långkokt högrev med röktfläsk, svamp och lök. Serveras med rösti, bröd och salladsbuffé
Trippel Chocklad - toppas med nougattine
8 OKT, Rögle vs HV71
Arenarestaurangen trerätters
Bresaola tartare - lök, dijonkräm, cornichones, rotfruktschips
Bogstek “bourgognestyle” med sidfläsk, svamp, syltlök, potatispuré & rödvinsky
Flädermousse - karamellcrumble, grönäpple, oxalis
VEG
Rotfrukt tartare - lök, dijonkräm, cornichones, rotfruktschips
Svamprisotto med gremolata och peppriga örter
Flädermousse - karamellcrumble, grönäpple, oxalis
Buffé på Loftet
Kyckling med basilika, soltorkade tomater och spenat, serveras med ris.
Flädermousse - karamellcrumble, grönäpple, oxalis
17 OKT, Rögle vs Örebro
Arenarestaurangen trerätters
Caesar Sallad - Majskyckling, caesardressing, machesallad, parmesan, surdegsmulor, pickladlök
Torskrygg med smörad vitvinsås, grönärtpuré, krispig potatis, toppas med marinerad fänkål & morotter
Röglebakelse
VEG
Caesar Sallad - crispy quorn, caesardressing, machesallad, parmesan, surdegsmulor, pickladlök
Gnocchi med brynt smör, citron, spenat och friterad persilja
Röglebakelse
Buffé på Loftet
Pulled pork, salsa, crèmefraiche, grönsaker, natchos, tortillabröd och grönsaksris
Röglebakelse
22 OKT, Rögle vs Frölunda
Arenarestaurangen trerätters
Nadjad lax "carpaccio style" - Bryntsmörmajonnäs, dillemulsion, citronpanko, syrligt frisésallad
Chilimarinerad abanico med mojo rojo, chorizopotatis & rödvivinglaze
Munk - färskostkräm, dulce de leche, hallon, krossad mörkchoklad
VEG
Rödbetscarpaccio - Bryntsmörmajonnäs, dillemulsion, citronpanko, syrligt frisésallad
Kikärtsbollar med rostade rotfrukter, örtdressing, gröna bla
Munk - färskostkräm, dulce de leche, hallon, krossad mörkchoklad
Buffé på Loftet
Yaki Niku på biff, med kryddat ris samt syrade grönsaker, sesammajonnäs
Munk - färskostkräm, dulce de leche, hallon, krossad mörkchoklad
29 OKT, Rögle vs Malmö
Arenarestaurangen trerätters
Arenans Toast Skagen - räkor, briochebröd, citron, dill
Biff med potatisbakelse, pepparsky, kålrotpuree, toppas med silverlök
Chokladfudge - blodpelsin, hasselnöttercrunch, havsalt, timjan
VEG
Arenans Tofu Skagen - Tofu, briochebröd, citron, dill
Pasta fylld med burrata, salvia, rostade hasselnötter och bryntsmör
Chokladfudge - blodpelsin, hasselnöttercrunch, havsalt, timjan
Buffé på Loftet
Boeuf bourguignon serveras med kokt potatis, gelé
Chokladfudge - blodpelsin, hasselnöttercrunch, havsalt, timjan
14 NOV, Rögle vs Frölunda
Arenarestaurangen trerätters
Carpaccio - tryffelmajonäs, parmesanost, picklade senapsfrö, körsbärtomater
Majskyckling med bakat västerbottenost-polenta(med spenat), rostad majspuree, basilikaolja & citronsås
Tiramisú
VEG
Rotselleri Carpaccio - Bryntsmörmajonnäs, dillemulsion, citronpanko, syrligt frisésallad
Svamprisotto med gremolata och peppriga örter
Tiramisú
Buffé på Loftet
Kycklingfajita med pitabröd, vitlöksås och grönsaker
Tiramisú
21 NOV, Rögle vs Timrå
Arenarestaurangen trerätters
Smörrebröd - rostbiff, remuladsås, rostad lök & cornichones
Flankstek med patatas bravas, chimichuri, rostad tomatkräm, toppas med peppriga örter
Chokladbrownie - vitchoklad crumble, yogurtkräm, havtorn- karamellsås
VEG
Smörrebröd - aubergine-rostbiff, remuladsås, rostad lök & cornichones
Gnocchi med brynt smör, citron, spenat och friterad persilja
Chokladbrownie - vitchoklad crumble, yogurtkräm, havtorn- karamellsås
Buffé på Loftet
Köttbullar, kokt potatis, gräddsås, lingon och inlagd gurka
Chokladbrownie - vitchoklad crumble, yogurtkräm, havtorn- karamellsås
3 DEC, Rögle vs Växjö
Arenarestaurangen trerätters
Julbord
Buffé på Loftet
Julbord
5 DEC, Rögle vs Brynäs
Arenarestaurangen trerätters
Kallrökt lax - smashgurka, gochujangemulsion, sesampanko, friterad schallotenlök
Hjort med purjolökspotatis, pumpakräm, enbärrödvinsås, toppas med sotad kål
Semifreddo - Mascarpone, citronkräm, sockerkaka, rostad havre & blåbär
VEG
Gravad morot - smashgurka, gochujangemulsion, sesampanko, friterad schallotenlök
Pasta fylld med burrata, salvia, rostade hasselnötter och bryntsmör
Kvällens Dessert
Buffé på Loftet
Julbord
28 DEC, Rögle vs Färjestad
Arenarestaurangen trerätters
Kammussla - bacon, brödsmulor, grönärtpuree, machesallad
Oxfile med potatisbakelse, pepparsky, kålrotpuree, toppas med silverlök
Trippel choklad - Chokladmousse, rostad vitchoklad, hasselnötcrumble, mörkchokladsås
VEG
Ceviche - mango, avocado, lime & koriander
Svamprisotto med gremolata och peppriga örter
Trippel choklad - Chokladmousse, rostad vitchoklad, hasselnötcrumble, mörkchokladsås
Buffé på Loftet
Kalv tri-tip med vitlökspotatis, persilja & tomatsås, serveras med rostad potatis
Trippel choklad - Chokladmousse, rostad vitchoklad, hasselnötcrumble, mörkchokladsås
2 JAN, Rögle vs Brynäs
Arenarestaurangen trerätters
Laxröra - kavring, pepparrot, dill & citron
Iberico secreto med sotad morot, sotpotatispuré & citrongremoulata, toppas med syrligt löksallad
Tart - lemoncurd, pistage, bränd maräng
VEG
Rökt Tofu röra - kavring, pepparrot, dill & citron
Gnocchi med brynt smör, citron, spenat och friterad persilja
Tart - lemoncurd, pistage, bränd maräng
Buffé på Loftet
Arenans pytt i panna med stekt ägg och rödbetor
Tart - lemoncurd, pistage, bränd maräng
5 JAN, Rögle vs Luleå
Arenarestaurangen trerätters
Paj - Smördegsskal, körsbärtomat, oliver, fetaost, olivoljamajonnäs, oregano
Torskrygg med rödbetspuree, rostad potatis, bryntsmör sandefjördsås, toppas med hyvlad gulbeta
Luftig gräddfil - mandelmördeg, sockrade hallon, citronverbena
VEG
Paj - Smördegsskal, körsbärtomat, oliver, fetaost, olivoljamajonnäs, oregano
Kikärtsbollar med rostade rotfrukter, örtdressing, gröna bla
Kvällens Dessert
Buffé på Loftet
Pastagratäng med rökt skinka, cheddar och mezzarella serveras med vitlökskräm & tomatsalllad
Luftig gräddfil - mandelmördeg, sockrade hallon, citronverbena
9 JAN, Rögle vs Skellefteå
Arenarestaurangen trerätters
Caesar Sallad - Majskyckling, caesardressing, machesallad, parmesan, surdegsmulor, pickladlök
Chilimarinerad abanico med mojo rojo, chorizopotatis & rödvivinglaze
Munk - färskostkräm, dulce de leche, hallon, krossad mörkchoklad
VEG
Caesar Sallad - crispy quorn, caesardressing, machesallad, parmesan, surdegsmulor, pickladlök
Pasta fylld med burrata, salvia, rostade hasselnötter och bryntsmör
Munk - färskostkräm, dulce de leche, hallon, krossad mörkchoklad
Buffé på Loftet
Fläskytterfilé, haricots verts, rotfrukter & portvinssås
Munk - färskostkräm, dulce de leche, hallon, krossad mörkchoklad
16 JAN, Rögle vs Djurgården
Arenarestaurangen trerätters
Ceviche - räkor, mango, avocado, lime & koriander
Bogstek “bourgognestyle” med sidfläsk, svamp, syltlök, potatispuré & rödvinsky
Röglebakelse
VEG
Ceviche - mango, avocado, lime & koriander
Svamprisotto med gremolata och peppriga örter
Röglebakelse
Buffé på Loftet
Köttbullar, kokt potatis, gräddsås, lingon och inlagd gurka
Röglebakelse
21 JAN, Rögle vs Färjestad
Arenarestaurangen trerätters
Smörrebröd - rostbiff, remuladsås, rostad lök & cornichones
Flankstek med patatas bravas, chimichuri, rostad tomatkräm, toppas med peppriga örter
Kardemumma - pannacotta med blåbärkompott och rostad mandelmassa
VEG
Smörrebröd - aubergine-rostbiff, remuladsås, rostad lök & cornichones
Gnocchi med brynt smör, citron, spenat och friterad persilja
Kardemumma - pannacotta med blåbärkompott och rostad mandelmassa
Buffé på Loftet
Fläskestek, rödkål, brysselkål, stekt potatis, gelé, gräddsås
Kardemumma - pannacotta med blåbärkompott och rostad mandelmassa
28 JAN, Rögle vs Malmö
Arenarestaurangen trerätters
Arenans Toast Skagen - räkor, briochebröd, citron, dill
Ryggbiff med parmesan potatis (wåfflor), bakad tomat, baconlindad harricot vert, smörad dragon-jus
Trippel choklad - Chokladmousse, rostad vitchoklad, hasselnötcrumble, mörkchokladsås
VEG
Arenans Tofu Skagen - Tofu, briochebröd, citron, dill
Kikärtsbollar med rostade rotfrukter, örtdressing, gröna bla
Trippel choklad - Chokladmousse, rostad vitchoklad, hasselnötcrumble, mörkchokladsås
Buffé på Loftet
Boeuf bourguignon serveras med kokt potatis, gelé
Trippel choklad - Chokladmousse, rostad vitchoklad, hasselnötcrumble, mörkchokladsås
2 FEB, Rögle vs Björklöven
Arenarestaurangen trerätters
Royale - kantareller, västerbottenost, dillinlagt gruka, lingon & friterad potatisskrofs
Hjort med rotselleripuré, bakad lök, kantarellsås, toppas med svamp & tryffel
Äpplekaka - bakad kaneläpple, mördeg, diplomatkräm, cognac
VEG
Royale - kantareller, västerbottenost, dillinlagt gruka, lingon & friterad potatisskrofs
Pasta fylld med burrata, salvia, rostade hasselnötter och bryntsmör
Äpplekaka - bakad kaneläpple, mördeg, diplomatkräm, cognac
Buffé på Loftet
Porchetta, vitlöksstekt potatis, gremoulata & rostade broccoli
Äpplekaka - bakad kaneläpple, mördeg, diplomatkräm, cognac
4 FEB, Rögle vs HV71
Arenarestaurangen trerätters
Carpaccio - tryffelmajonäs, parmesanost, picklade senapsfrö, körsbärtomater
Torskrygg med smörad vitvinsås, grönärtpuré, krispig potatis, toppas med marinerad fänkål & morotter
Tart - lemoncurd, pistage, bränd maräng
VEG
Rotselleri Carpaccio - Bryntsmörmajonnäs, dillemulsion, citronpanko, syrligt frisésallad
Svamprisotto med gremolata och peppriga örter
Tart - lemoncurd, pistage, bränd maräng
Buffé på Loftet
Kyckling med basilika, soltorkade tomater och spenat, serveras med ris.
Tart - lemoncurd, pistage, bränd maräng
16 FEB, Rögle vs Växjö
Arenarestaurangen trerätters
Laxröra - kavring, pepparrot, dill & citron
Biff med potatisbakelse, pepparsky, kålrotpuree, toppas med silverlök
Chokladfudge - blodpelsin, hasselnöttercrunch, havsalt, timjan
VEG
Rökt Tofu röra - kavring, pepparrot, dill & citron
Gnocchi med brynt smör, citron, spenat och friterad persilja
Chokladfudge - blodpelsin, hasselnöttercrunch, havsalt, timjan
Buffé på Loftet
Arenans pytt i panna med stekt ägg och rödbetor
Chokladfudge - blodpelsin, hasselnöttercrunch, havsalt, timjan
20 FEB, Rögle vs Björklöven
Arenarestaurangen trerätters
Bresaola tartare - lök, dijonkräm, cornichones, rotfruktschips
Iberico secreto med sotad morot, sotpotatispuré & citrongremoulata, toppas med syrligt löksallad
Tiramisú
VEG
Rotfrukt tartare - lök, dijonkräm, cornichones, rotfruktschips
Kikärtsbollar med rostade rotfrukter, örtdressing, gröna bla
Tiramisú
Buffé på Loftet
Kycklingfajita med pitabröd, vitlöksås och grönsaker
Tiramisú
27 FEB, Rögle vs Örebro
Arenarestaurangen trerätters
Smörrebröd - rostbiff, remuladsås, rostad lök & cornichones
Majskyckling med bakat västerbottenost-polenta(med spenat), rostad majspuree, basilikaolja & citronsås
Jordgubbstårta - lättvispad vaniljkräm, jordgubbar, sockerkaka
VEG
Smörrebröd - aubergine-rostbiff, remuladsås, rostad lök & cornichones
Pasta fylld med burrata, salvia, rostade hasselnötter och bryntsmör
Jordgubbstårta - lättvispad vaniljkräm, jordgubbar, sockerkaka
Buffé på Loftet
Kalv tri-tip med vitlökspotatis, persilja & tomatsås, serveras med rostad potatis
Jordgubbstårta - lättvispad vaniljkräm, jordgubbar, sockerkaka
6 MAR, Rögle vs Luleå
Arenarestaurangen trerätters
Paj - Smördegsskal, körsbärtomat, oliver, fetaost, olivoljamajonnäs, oregano
Hjort med purjolökspotatis, pumpakräm, enbärrödvinsås, toppas med sotad kål
Luftig gräddfil - mandelmördeg, sockrade hallon, citronverbena
VEG
Paj - Smördegsskal, körsbärtomat, oliver, fetaost, olivoljamajonnäs, oregano
Svamprisotto med gremolata och peppriga örter
Luftig gräddfil - mandelmördeg, sockrade hallon, citronverbena
Buffé på Loftet
Yaki Niku på biff, med kryddat ris samt syrade grönsaker, sesammajonnäs
Luftig gräddfil - mandelmördeg, sockrade hallon, citronverbena
13 MAR, Rögle vs Skellefteå
Arenarestaurangen trerätters
Sparris - tartelette, ricotta, citron, prosciuttochips
Torskrygg med rödbetspuree, rostad potatis, bryntsmör sandefjördsås, toppas med hyvlad gulbeta
Chokladbrownie - vitchoklad crumble, yogurtkräm, havtorn- karamellsås
VEG
Sparris - tartelette, ricotta, citron, krispiga brödsmulor
Gnocchi med brynt smör, citron, spenat och friterad persilja
Chokladbrownie - vitchoklad crumble, yogurtkräm, havtorn- karamellsås
Buffé på Loftet
Bbq-buffé på kycklinglår & fläskfile, potatisgratäng, bbq-sås, tzatsiki, bearnaise
Chokladbrownie - vitchoklad crumble, yogurtkräm, havtorn- karamellsås
16 MAR, Rögle vs Linköping
Arenarestaurangen trerätters
Ceviche - räkor, mango, avocado, lime & koriander
Lättrökt majskyckling med stekt savoykål, dijonsås, konfiterad knippemorot.
Flädermousse - karamellcrumble, grönäpple, oxalis
VEG
Ceviche - mango, avocado, lime & koriander
Kikärtsbollar med rostade rotfrukter, örtdressing, gröna bla
Flädermousse - karamellcrumble, grönäpple, oxalis
Buffé på Loftet
Pulled pork, salsa, crèmefraiche, grönsaker, natchos, tortillabröd och grönsaksris
Flädermousse - karamellcrumble, grönäpple, oxalis